Đang tải... Vui lòng chờ...
/334004/
SẢN PHẨM MỚI
LIÊN KẾT FACEBOOK
 
 
 
Ninh Van Bay
LƯỢT TRUY CẬP

Cá dìa

Giá bán :
190.000 ₫ / kg
Đơn giá:
1kg
Số lượng đã bán:
0
Đánh giá:
Số lượng :


Cá dìa là một loại cá sinh sống ở những vùng giao thoa giữa nước mặn và ngọt, chủ yếu là các vùng cửa biển, thân dẹp, lớn bằng bàn tay. Ngoài ra, điểm đặc biệt của cá dìa nằm ở chính những thớ thịt chắc, ngon và giàu chất dinh dưỡng. Thịt cá dìa nướng săn chắc, trắng tươi và mềm ngọt, lại thêm vị mằn mặn của biển, thêm hương vị của rau mùi quyện vào đầu lưỡi khiến ta không thể nào quên được. Đôi khi xương cá, đầu cá này sau khi đã rỉa hết thịt, đem nướng lên cho vàng, ăn vào, giòn tan, thơm phức.

1-2con/kg: 210k/kg 

3-5con/kg: 190k/kg

CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ CÁ DÌA

Lưu ý: làm sạch ruột, nhưng không cắt đuôi, vi cá để tránh mùi hôi rong. 

1) CÁ DÌA TRỘN NẤM

- Nguyên liệu: Cá dìa 1 con 1 Kg; Nấm kim chi 100gr; Nấm bào ngư 200gr; Ớt chuông 1 trái; Húng lủi 10 cọng; Đậu phộng rang 2 muỗng canh; Hành phi 2 muỗng café; Tỏi bằm 1 muỗng café; Chanh 1 trái; Ớt 4 trái; Đường 1 muỗng café; Tương ớt 1 muỗng canh; Nước mắm 1 muỗng canh.

- Chế biến: Cá dìa lóc thịt phi lê (để da), cắt miếng 30cm, chiên vàng. Nấm, ớt chuông thái sợi, Ngâm nấm và ớt chuông trong nước muối nhạt trong 5 phút, vớt ra để ráo nước, trộn hỗn hợp này với cá chiên vàng.Làm nước mắm bằng cách trộn với tỏi băm, đường, ớt, chanh. Rồi cho nước mắm vào hỗn hợp cá, rắc đậu phộng rang và hung lủi. Ắn kèm rau sống, bánh đa và mắm gừng.

2) CÁ DÌA HẤP NẤM

- Nguyên liệu: Cá dìa 1 con 600gr; Nấm bào ngư 50gr; Cà chua 1 trái; Thơm ¼ trái; Hành tây 1 củ; Gừng ¼ củ; Dưa leo 1 trái; Sả, Chanh, Đầu hành, Hành lá, Ngò, Ớt, Nước mắm gừng, Dầu ăn; Hạt nêm, Tương ớt.

- Chế biến: Cá dìa làm sạch, khứa ngang mình cá. Nấm bào ngư bỏ gốc, thớm xắt miếng, cà chua và hành tây xắt múi cau, dưa leo xắt dọc, xả xắt lát, gừng xắt sợi.Cho hỗn hợp gia vị (dầu ăn, hạt nêm, tương ớt, nước mắm gừng) vào tô.cho xả xắt vào và trộn đều hỗn hợp.Cho cá vào khay và đổ hỗn hợp gia vị lên cá, Phủ cá bằng hành ngò, ớt, gừng, nấm bào ngư, cà chua, hành tây, dưa leo và cho vào nồi hấp 15 phút là cá chín.

3. CÁ DÌA NƯỚNG MUỐI ỚT

- Nguyên liệu:  Cá dìa 1 con 600gr, làm sạch khứa ngang mình cá. Muối ½ muỗng café, Bột nêm ½ muỗng café, Ớt 4 trái, Rau răm 1 nhúm, Tỏi băm 1 muỗng café, Dầu ăn 1 muỗng café, Hành lá có củ 5 cọng.

- Chế biến: Xay hỗn hợp muối, bột nêm, ớt, rau răm, tỏi, dầu ăn, hành. Ướp hỗn hợp này với cá 15 phút, sau đó nướng vàng.Ăn nóng với muối tiêu chanh.

4. CÁ DÌA NẤU CANH NGÓT

- Nguyên liệu: Cá dìa 1 con 600gr, Cà chua 2 trái, Thơm ¼ trái, Cần tàu 20g, Hành lá 3 cọng, Tỏi băm 1 muỗng café, Ớt 5 trái, Nước mắm 1 muỗng canh, Dầu ăn, Bột nêm 1 muỗng café, Đường 1 muỗng café.

- Chế biến: Cà chua cắt làm tư, thơm cắt lát, cần tàu và hành cắt khúc. Ướp cá với nước mắm, bột nêm, đường, đầu hành đập dập, ớt giả nhỏ trong 15 phút. Phi tỏi với dầu ăn sau đó cho thơm và cà chua xào sơ, cho 1 lít nước vào nấu sôi, cho cá ướp vào nấu 10 phút. Sau đó nêm hành và cần tàu. Ăn với cơm hoặc bún tươi.

5. CÁ DÌA NẤU LÁ GIANG

- Nguyên liệu: Cá dìa 1 con 600gr, Lá giang 1 nắm tay, Ớt, Tỏi, Đường, Bột nêm.

- Chế biến: Phi 1 muỗng café tỏi băm và 1 muỗng café ớt băm với dầu ăn. Cho 1 lít nước và bỏ lá giang vào nấu sôi, cho cá vào nấu 5 phút và nêm bột nêm, đường vừa ăn. Ăn với cơm.

6. CÁ DÌA NẤU LẨU

- Nguyên liệu: Cá dìa 1 con 1Kg; Bún tươi 500gr, 100gr me, rau nêm đồ chua; 300gr  măng chua, 100gr kèo nèo, 100gr bạc hà, 100gr đầu bắp, 2 trái cà chua.

- Chế biến:  Phi 1 muỗng café tỏi bằm bằng 2 muỗng café dầu ăn, cho 1 lít nước vào,bỏ măng chua và me vào nấu đến khi sôi 3 phút, cho cá vào nấu sôi thêm 5 phút,  nêm 1 muỗng café bột nêm, 2 muỗng café đường và 1 muỗng café nước mắm và ớt là xong. Khi ăn, bỏ các loại rau vào, chấm cá bằng nước mắm ớt mặn.

7. Cá dìa nướng lá chuối

 Hải sản vốn giàu đạm và có vị ngọt tự nhiên, vì vậy nếu chế biến quá kĩ những chất dinh dưỡng đó sẽ bị giảm đi. Đầu tiên,cẩn thận bọc kín cả con cá trong lá chuối, sau đó đem nướng trên lửa than hồng. Lá chuối được chọn để gói cá vì lá chuối khi cháy với than hồng sẽ tạo nên mùi thơm đặc trưng, kết hợp với mùi thơm các nướng sẽ tạo nên một hương vị rất hấp dẫn. Bên cạnh đó, như đã đề cập ở trên, để tránh việc cá bị mất chất dinh dưỡng trong quá trình nướng, lá chuối cũng góp phần giữ lại hương vị ngọt, tính bổ dưỡng của cá dìa.

Các bạn vui lòng gọi: 0905.426.066 - 0979.528.105 (Mr Hoàng) để có thông tin chi tiết về sản phẩm tốt nhất. 

Website: http://www.anngonnhatrang.com 

Trân trọng Cảm ơn!

nơi cung cấp cá dìa, bán cá dìa ở đâu, cá dìa cá dò, cá dìa, , ca dia, mua cá dìa ở đâu, bán cá dìa, giá cá dìa, cá dìa nướng, cá dìa tươi,a


Thêm vào danh sách ưa thích


Thuộc nhóm:
GIỎ HÀNG
Chưa có sản phẩm nào trong giỏ hàng của bạn!

Thông tin tỉ giá
Vàng
ĐVT: tr.đồng/lượng
 
Mua vào
Bán ra
SJC
35.130
35.310
(Nguồn www.sjc.com.vn)
Ngoại tệ
 
Mua vào
Bán ra
AUD
17326.52
17587.54
EUR
26093.71
26407.11
USD
21360
21405
(Nguồn vietcombank.com.vn)
THỜI TIẾT
Hôm nay
Ngày mai