CÁ MAI RÚT XƯƠNG

Tình trạng: Còn hàng
Khối lượng: 1.0kg
Mã SP: Đang cập nhật
#CÁ_MAI_FILE (cá mai rút xương) ---------------------------------- Nhắc đến đặc sản hải sản #nhatrang phải nhắc đến GỎI CÁ MAI. Cá mai là loài có thân hình dài trắng sọc giống như cá cơm nhưng thịt trong, săn chắc. Điểm khác của cá...

165.000₫

- +
Mua hàng

#CÁ_MAI_FILE (cá mai rút xương)

----------------------------------

Nhắc đến đặc sản hải sản #nhatrang phải nhắc đến GỎI CÁ MAI. Cá mai là loài có thân hình dài trắng sọc giống như cá cơm nhưng thịt trong, săn chắc. Điểm khác của cá mai với đa phần những loại cá khác là thịt ngọt và dai, không bị nhờn nhớt và bở, Thịt cá mai có vị ngọt, giòn, không tanh.

Cá mai lưới vùng biển Nha Trang đang vào mùa. Thịt cá mai trắng trong. Cá mai ít tanh và hầu như ko tanh vì thịt cá ko có máu như những loại cá khác. Cá mai được chế biến thành nhiều món ngon dân dã nhưng ko kém phần hấp dẫn như kho tiêu, kho hành ớt, cá mai nấu canh thì là, canh cà chua, canh lá me non, canh quả sấu, canh cải chua….cá mai chiên giòn, cá mai chiên bột, cá mai nấu cháo cho bé ăn dặm, bún cá mai và đặc biệt nhất là món gỏi cá mai.

Cá mai vừa lưới vào còn tươi nhảy tanh tách, nhà em sẽ làm sạch, rút xương cho anh chị luôn nhé. Anh chị về chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu rồi chế biến thôi. Rất nhanh gọn và tiện lợi, sạch sẽ, dinh dưỡng, không tốn nhiều thời gian vào bếp.

 

===================

⭐️CÁ MAI CHIÊN BỘT (sưu tầm)

– 500g cá mai

– ít hành lá cắt nhuyễn

– 1 chút tiêu xay nhuyễn

– 150g bột chiên giòn

- 1 trái trứng gà

Cá làm sạch, để ra rổ cho ráo nước. Ướp cá với đầu hành cắt nhyễn, và tiêu. Đảo đều.

Bột chiên giòn khuấy tan đều với nước lọc và 1 trái trứng gà sau đó cho cá cơm và hành lá cắt nhuyễn vào tô bột đảo đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

 

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì cho dầu vào, dầu sôi thì múc từng muỗng cá cơm vào chảo chiên vàng, trở mặt chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.Dọn kèm với tương cà, tương ớt nếu muốn ăn chơi.Hoặc dọn kèm bún, xà lách, rau thơm, bánh tráng chấm nước mắm chua ngọt.

-----------------------------------------

⭐️CÁCH LÀM GỎI CÁ MAI (sưu tầm)

⭐️Clip: https://www.youtube.com/watch?v=NUpE5hXUvLM

Món gỏi cá mai làm rất đơn giản song muốn ngon, đầu bếp phải lựa được những con cá còn tươi roi rói, da trắng mịn. Cá mai dùng để làm gỏi thường chỉ bằng một nửa ngón tay út. Người ta bỏ đầu, bóp nhẹ vào lườn cho cá tách thành hai mảnh rồi rút xương. Nguyên liệu làm món này gồm: khoảng 600gr cá mai, bún, rau thơm, 150gr đậu phộng rang, một muỗng súp Thái; bột nêm, đường, vừng xay nhuyễn, mỗi thứ một muỗng.

Cá rửa thật sạch, đem trút vào rổ sạch, để ráo nước khoảng 15 phút. Muốn thịt cá thêm phần săn chắc thì đem ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 5 - 10 phút. Trước khi lấy ra làm gỏi, ta đem ướp cá với một ly nước cốt chanh hoặc giấm để tạo vị chua, vắt cho ráo nước. Cho cá ra đĩa trộn với ớt, gia vị, lạc cùng với tiêu, hành, rau thì là. Gỏi cá mai ăn kèm với bún, rau thơm là ngon nhất. Sau khi trộn xong, phải đợi gần một tiếng đồng hồ cho gỏi thấm. Trong khi đợi cho gỏi thấm, ta tranh thủ làm nước chấm cho món ăn này. Nước chấm được pha bằng nước mắm ngon với đậu phộng rang giã nát, cho thêm ít ớt và tỏi xay.

Món gỏi cá mai không thể thiếu đĩa rau sống: rau xà lách, cải xanh mướt, vài ba lát chuối chát được xắt mỏng trộn đều... Gắp một nhúm gỏi và một ít rau sống để vào chiếc bánh tráng mỏng, cuốn lại, chấm vào nước chấm rồi thưởng thức

————————————————

Nhận bán sỉ & lẻ

Đặt ngay: 0905426066 - 0979528105

Chọn hàng: www.anngonnhatrang.com

Giao hàng tận nơi HCM & HN & toàn quốc.

Phí ship 25k/đơn hàng, thu tiền tận nơi (tại HN & HCM)

Hà Nội đặt hàng trong tuần giao vào thứ 7 & CN cuối tuần

HCM đặt hàng giao ngày hôm sau (vui lòng đặt trước 4 P.M).

Đánh giá
Bảo hành