Cồi sò điệp (1 nắng)

Tình trạng: Còn hàng
Mã SP: Đang cập nhật
Cồi sò điệp là phần ngon và qúi nhất của sò điệp, còn được gọi là phần thịt của sò, có vị ngọt, tính mát, không độc, thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai. Cồi sò điệp chứa nhiều vitamin và khoáng chấ

600.000₫

- +
Mua hàng

ại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và hương vị giòn ngọt nên được rất nhiều người yêu thích. Cồi sò điệp là phần ngon và qúi nhất của sò điệp, còn được gọi là phần thịt của sò, có vị ngọt, tính mát, không độc, thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai.
Là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: các món ào, món nướng, làm súp,… Cồi sò điệp chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng…

Còi sò điệp rất ngọt, giòn và chế biến kiểu gì cũng ngon nên được dân biển rất ưa chuộng. Thế nên, các món ăn chế biến từ còi sò điệp lần lượt ra đời với đủ hương vị cùng cách chế biến thật phong phú từ nướng đến xào nấm, xào chua ngọt, đến nấu canh, nấu cháo….Nhưng ngon và được ưa dùng nhất có lẽ là món còi sò điệp nướng chao mà ngày nay ở Nha Trang món ăn này được xem như là một món ăn đặc sản.

Cách làm món còi sò điệp nướng chao: Còi sau khi được rửa sạch, người ta sẽ ướp với chao đánh nhuyễn cùng gia vị hành, tỏi, ớt, dầu ăn để cho thấm, rồi bỏ lên vỉ nướng trên bếp than rực hồng. Khi nướng phải lật còi đều, nhanh tay để còi vừa chín tới mới ngon, nếu để quá lửa thì còi sẽ bị dai và khô. Còi dò điệp nướng xong bỏ lên đĩa rau xà lách đã được thái nhỏ cùng vài lát ớt trang trí vừa hấp dẫn với hương vị nướng nức mũi, vừa rất đẹp mắt bởi màu vàng ươm của còi nướng nổi bật trên nền rau xanh non.

Quy cách : Cồi sò điệp làm sạch đóng bịch 500g – 1kg ,hút chân không,

Hàng một nắng.

Có các giá phụ thuộc vào size cồi:

- Size từ 120-160 cồi/kg.

- Size từ 100-120 cồi/kg

- Size từ 60-100 cồi/kg

Cồi sò điệp cung cấp đảm bảo chất lượng tươi ngon, an toàn, hợp vệ sinh, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.

 

Giới thiệu đến bạn các món ăn ngon được làm từ cồi sò điệp.

 1. Cồi sò điệp xào sốt XO 

Nguyên liệu:
-400g cồi sò điệp
-3 thìa súp sốt XO
-5 nhánh hành lá
-1 quả ớt sừng
-50 g cà rốt
-50 khoai tây
-50g đâu cô ve
-50 g hạt ngô
-1 thìa súp hạt nêm
-1 thìa cà phê tỏi xay
-1 thìa cà phê đường,
- Dầu ăn

Thực hiện

- Khoai tây, đậu cô ve và cà rốt thái hạt lưu, trụng sơ qua nước sôi cùng với ngô hạt. Ớt sừng thái hạt lưu
- Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho rau củ vào đảo, cho sốt XO, nêm hạt nêm, đường
- Đặt cồi sò điệp lên đĩa rưới sốt lên, cho vào lò nướng.

Mách bạn:
Cồi sò điệp muốn ngon phải giữ được vị măn của biển, vì thế bạn không ngâm với nước quá lâu và chế biến nhanh tay

so-diep-3

Đánh giá
Bảo hành