Mực trứng (mực sữa)

Tình trạng: Còn hàng
Mã SP: Đang cập nhật
Mực trứng (mực cơm, mực sữa) được đánh bắt trực tiếp từ biển Nha Trang.

250.000₫

- +
Mua hàng

 

Sản phẩm: Mực trứng được đánh bắt trực tiếp từ biển Nha Trang, mực trứng với kích thước nhỏ, dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon nên rất được ưa chuộng.

Qui cách: Đóng bịch 1kg, hàng tươi.

Giá bán:

- Loại 2: 220k/kg (25-28 con/kg): Loại mực bên trong chứa toàn trứng, hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên (Tỉ lệ ôm trứng trên 70%)

- Loại 1: 250k/kg (20-24 con/kg): Loại mực bên trong chứa toàn trứng, hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên (Tỉ lệ ôm trứng trên 90%)

Chi tiết:

- Mực thường ôm trứng khoảng qua tết cho đến tháng 2 – 5 âm lịch.

- Con mực trứng nhỏ xíu, đỏ màu cánh gián mằn mặn, dai dai ăn với cháo trắng nóng hổi, vị béo của trứng mực trở nên đằm thắm hoà cùng mùi thơm, vị béo của cháo trắng không gì hợp hơn. Có khi người ta làm dĩa mực trứng chiên giòn ăn kèm với rau răm, tương ớt. Mực trứng muối chiên giòn xem ra mặn mà hơn khô mực.  

Mực trứng Mực trứng a

Ngoài ra, bạn có thể làm nhiều món như: hấp gừng, xào, hấp hành, mực trứng chiên mắm, tẩm bột xù sốt tôm vừa quen, vừa lạ, với hương vị tuyệt hảo, hấp dẫn, đậm đà... Đảm bảo các bạn sẽ hài lòng, có thể mua về sử dụng hay làm quà cho gia đình và người thân dịp lễ tết.

Cách chế biến: Mực sữa chỉ cần rửa sạch, ko móc ruột vì bên trong toàn là trứng, cũng ko cần cạo lớp màng tím bên ngoài .

1. Mực hấp bia: Đổ mực vào nồi, ko cho nước mà thay = 1 ít bia, đừng cho nhìu. Đun vừa lửa cho sôi lên, khoảng 5p là ok. Hic, nhắm với bia là tuyệt cú mèo.

2. Mực hấp gừng: Làm y như hấp bia, nhưng cho thêm 1 ít gừng xắt sợi.

3. Mực chiên giòn: Có 3 cách:
* Cách 1: Để nguyên con mực, chiên ngập dầu.Cách này mực hơi lâu chín, chiên hay bị bắn vì mực ra nước, nhưng bù lại mực chín dai, ăn giòn, ngon.
* Cách 2: Là áo wa 1 lớp bột khô hoặc bột nước mỏng. Cách này chiên sẽ ít bị bắn hơn, mực chín nhanh hơn do có lớp bột. Nhưng bột vàng là mực chín nên ko dai như cách kia và ăn sẽ mềm hơn.
* Cách 3 là sử dụng bột đặc, áo 1 lớp dày rùi chiên.Cách này cho thành phẩm giòn ở bên ngoài, nhưng bên trong mực chín mềm.

4. Mực xào dưa leo, cà chua: Mực để nguyên con, dưa leo bổ đôi, bỏ ruột, xắt xéo, hơi dày 1 tý vì xào mà, mỏng quá sẽ dễ bị mềm. Cà chua bổ đôi,xắt múi cam.
1 số thứ tự chọn cho thêm nếu thik: hành tây xắt múi cam, ớt Đà Lạt xắt miếng vuông, thơm (dứa) xắt mỏng...
Phi thơm ít tỏi/hành, xào mực trước, cho vào 1 ít bột nêm, canh mực tái thì cho các thứ trên vào, nêm thêm gia vị cho vừa miệng. Xào 1 lúc cho mấy rau củ chín vừa, bắc xuống cho ít ngò, tiêu cho thơm.

5. Mực nướng:

6. Mực dồn thịt khìa nước dừa: Dùng 1 ít thịt bằm, nêm ít muối, tiêu, hành tỏi làm nhân. Dồn thịt vào con mực, dùng tăm xiên 2 đầu mực để chiên ko bị bục thịt ra.Đem chiên cho vàng. Sau đó cho vào nồi cùng 1 ít nước dừa trong, đóng nắp khìa 1 lúc cho cạn nước, mực thấm gia vị là đc. Trong nước dừa nhớ bỏ muối, ít đường nha.

Các bạn vui lòng gọi: 0905.426.066 - 0979.528.105 (Mr Hoàng) để có thông tin chi tiết về sản phẩm tốt nhất. 

Website: http://www.anngonnhatrang.com - http://www.anngonnhatrang.com

Trân trọng Cảm ơn!

 

Đánh giá
Bảo hành