Sữa chua là món ăn kích thích tiêu hóa, hỗ trợ tốt cho dạ dày, nếu mang kết hợp với yến sào sẽ tăng công dụng và hiệu quả. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho các bạn cách chế biến sữa chua yến sào dành cho gia đình.

 * Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

1 tai yến nhỏ (đã làm sạch)

2 muỗng sữa đặc có đường

1 cốc sữa chua

100ml sữa không đường

Nhãn nhục, táo đen

* Công đoạn chế biến sữa chua yến sào:

- Yến sào làm sạch lông, sau đó mang ngâm với nước cho yến nở đều khoảng 30phút. Khi kiểm tra thấy các sợi yến nở đều, ta vớt ra rồi cho vào một cái chen nhỏ, thêm ít đường phèn và nước lọc mang chưng cách thủy khoảng 20 phút.

- Tiếp đến, cho hai muỗng sữa đặc vào 100ml sữa tươi và khuấy đều. Sau khi hỗn hợp hòa vào nhau, cho thêm 1 cốc sữa chua vào tiếp tục khuấy cho tan ra với nhau.

- Yến sào đã chưng cách thủy mang cho vào cốc sữa chua, cho thêm táo đen, nhãn nhục lên trên để tạo màu sắc và thêm hương vị. Sữa chua yến sào với vị chua ngọt, thanh mát cũng sẽ là món tráng miệng bổ dưỡng cho các bạn, nhất là các chị em phụ nữ vì hỗ trợ tiêu hóa và làm làn da trở nên sáng mịn, căng tràn sức sống.

Cách chế biến sữa chua yến sào thật đơn giản đúng không nào các bạn! Thử vào bếp và trổ tài nào!

Chúc các bạn ngon miệng với sữa chua yến sào!