Nguyên liệu:

70g tôm sú, 70g mực, 70g cồi sò điệp, 1 quả dưa chuột, 1/2 bát nước dùng, 300ml sữa tươi, 2 thìa súp kem béo, 1/2 thìa súp bột năng, 1 thìa cà-phê tỏi xay, 3 thìa cà-phê hạt nêm, dầu ăn.
 
Thực hiện:

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, thái miếng. Mực thái miếng vừa ăn. Trụng sơ tôm, mực, cồi sò điệp với nước nóng, vớt ra, để ráo. Dưa chuột gọt vỏ, thái dày khoảng 0,5cm. Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi xay, cho nước dùng vào đun sôi. Tiếp theo, trút sữa tươi vào nấu với lửa nhỏ, nêm hạt nêm, thêm hải sản, dưa chuột vào.

Hòa bột năng với ít nước lạnh, cho vào nồi súp tạo độ sánh nhẹ. Tắt lửa, cho kem béo vào, hòa tan đều.  Múc súp ra bát, dùng nóng.

Bí quyết: Tránh nấu kem tươi quá lâu, kem sẽ nổi lợn cợn, món súp không đẹp mắt.