Nguyên Liệu

30gr Yến tươi hay 5gr Yến khô đã qua sơ chế.  ( quý khách xem phần hướng dẫn sơ chế làm sạch lông Tổ Yến, Yến Sào ).

3 muỗng cafe đường phèn.

Viên dưa hấu tùy thích.

Viên dưa gang tùy thích.

2 chén nước đầy.

Cách Làm

Bước 1: Để Tổ yến ráo nước.

Bước 2: Cho đường phèn vào 1 nồi nước nhỏ. Đong 2 chén nước đầy vào nồi, nấu sôi cho đến khi đường phèn tan hết là được.

Bước 3: Lấy 1 chén nhỏ hay thố nhỏ dùng để chưng yến. Cho nước đường đã nấu ở trên vào, cho tiếp tổ yến vào. Đem chưng cách thủy thêm 3 phút.

Bước 4: Cho thêm viên dưa hấu, dưa gang hay trái cây tùy thích và ngon hơn khi thưởng thức lạnh.

YẾN SÀO KHÁNH HÒA