Yến sào không chỉ là một thực phẩm rất bổ dưỡng mà còn có thể chế biến theo nhiều cách rất phong phú, trong đó phải kể đến các món đơn giản như chưng táo đỏ, chưng hạt sen và kể cả chưng mật ong, một lựa chọn không thể bỏ quaĐể có được món yến sào chưng mật ong bạn cần chuẩn bị như sau:

1. NGUYÊN LIỆU: 

Tổ yến khô đã sạch lông 20g

Mật ong 3muỗng canh

Vài lát gừng mỏng

2. CÁCH LÀM: 

Cho tổ yến vào trong 1cái tô nước sạch ngâm từ 5 – 10phút. Sau thời gian này vớt tổ yến đã nở ra, đổ bỏ nước đi và thay bằng nước sạch mới, lượng nước trong tô ngập yến khoảng 2mắc ngón tay. Cho tô yến vào nồi chưng cách thủy trong thời gian 20phút điều chỉnh ngọn lửa cháy nhỏ. Mật ong đem hòa tan với 1it nước ấm. Sau khi chưng tổ yến được 20phút, sợi yến sẽ chín và nở ra, ta cho mật ong vào tô cùng với vài lát gừng mỏng sẽ thêm thơm ngon. Tiếp tục đậy nắp chưng thêm 5phút bạn sẽ có được món yến sào chưng mật ong rất thơm ngon.

Chúc các bạn thành công nhé.